溫度的物理本質

物理學中通常用溫度（temperature）來表示物體的冷熱程度。 簡單來說，物體的冷熱程度稱為溫度。 從微觀角度看，它反映了物體內部分子無規則運動的劇烈程度——運動越劇烈，溫度越高。它是熱力學系統的基本狀態參數，也是我們研究熔化、汽化等所有物態變化規律的基石。

生理感官的局限性

人們有時憑感覺判斷物體的冷熱，這種感覺真的可靠嗎？ 實驗告訴我們，觸覺極易受到環境對比的影響。例如，在嚴寒的冬天，處於同一室外環境的鐵塊和木塊溫度相同，但觸摸鐵塊會感覺更冷。這是因為鐵的導熱能力極強，能迅速帶走指尖的熱量，使大腦產生錯覺。這種主觀的不確定性決定了我們必須依賴精確的測量工具。

測量工具的多樣化

• 數位電子溫度計（圖像 3.1-5）：利用熱敏電阻隨溫度變化之特性，將熱信號轉化為電信號顯示。
• 熱電偶溫度計（圖示 3.1-6）：基於兩種不同金屬接觸產生的溫差電勢，常應用於高溫工業測量。
• 紅外線測溫槍（圖像 3.1-7）：透過接收物體輻射的紅外線實現非接觸式測量，廣泛應用於防疫與快速檢測。